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固城湖螃蟹节将开幕 108道全蟹宴将创纪录

2015-09-21 18:26:40 来源:新大江网 责任编辑:阿虎 字体:

  为推广固城湖螃蟹品牌,全面对接农旅对接工程,发展高淳的生态旅游业。中国烹饪协会和高淳市旅游局联合主办的第二届固城湖螃蟹全国烹饪邀请赛暨108道全蟹宴申报大世界基尼斯纪录将在9月19日高淳固城湖螃蟹节开幕式上隆重举行。

  本次大赛面向全国36个省市邀请了在烹饪行业有影响力的大师,现场烹饪生态健康的美味蟹肴,创新螃蟹的烹饪技艺,邀请最专业评委进行公平、公正的评判,致力打造一届高规格烹饪赛事。

  固城湖新鲜打捞第一笼蟹108道全蟹宴三大亮点

  开幕式上,秉承“美食,美味”理念打造的“苏农黄健杯”固城湖螃蟹全国烹饪邀请赛拉开帷幕!来自全国40家知名饭店的顶级厨师汇聚高淳,将新鲜打捞的螃蟹现场烹制成了108道顶级盛宴。

  作为申报大世界基尼斯纪录的一项活动,108道全蟹宴当之无愧成了开幕式上最大的亮点!除了一咬就破,汁头鲜美,肉质绵密的蟹黄汤包,清蒸螃蟹,红烧螃蟹……百余道跟螃蟹相关的佳肴让人大开眼界,垂涎欲滴的极致舌尖诱惑让现场人员驻足欣赏。

  据此次烹饪大赛的总策划中国烹饪协会陈昌林表示,这次的全蟹宴有三大亮点:首先邀请的参赛选手均是国内小有名气的新锐厨师,专家评审阵容更是享誉国内,堪称中国烹饪届的规格最高的盛大赛事之一;其次这次烹饪大赛,现场厨师会运用不同的烹饪方法结合时下最流行的健康饮食理念,打造最绿色最生态的蟹宴美食;第三也是最重要的就是所用食材均是固城湖中新鲜打捞螃蟹,固城湖水质澄澈,蟹农养殖户选用健康饵料,百分百零抗生素,因而食材绝对顶尖!

  108道全蟹宴,创造新大世界基尼斯纪录

  烹饪大赛从早上6点40开始,一共四场。整个过程中龙虎网邀请的108位摄影大师全程拍摄记录。下午4点108道全蟹宴全部完成,上海大世界基尼斯总部工作人员在认真检阅过后,现场颁发证书,一项新的纪录在高淳诞生!

  2014年2014名网友蟹农捆扎万只螃蟹,活动成功申报大世界基尼斯纪录。用固城湖螃蟹螃蟹做原材料,烹饪成108道全蟹宴,该活动今年也成功申报大世界基尼斯纪录。上海大世界基尼斯的负责人在接受记者采访时说道:“去年仅仅是扎螃蟹的活动就已经让我们很震惊了,今年推陈出新,用螃蟹做成美食申报基尼斯纪录,无论是创意还是实际操作,都上了一个新台阶!”

  全蟹宴落地蒋山村将成“天下第一蟹宴村”

  在开幕式当天,苏农黄健第一时间赶制了全蟹宴上出现的十八种各色蟹黄包,免费供市民品尝。记者看到活动现场场面十分火爆,游客排队依次领取品尝,不少人大呼:太好吃了,这个味道简直惊艳!

  更让人惊喜的是,高淳欲将这次螃蟹宴的菜品变为高淳的一张亮点名片。着力将固城湖畔的蒋山村打造成“天下第一蟹宴村”!除了蟹黄包,108道全蟹宴上的菜品会陆续推出,游客来到高淳,来到蒋山村,就可以吃到全国其他地方都品尝不到的螃蟹美食!

  高淳旅游局的王洪涛局长表示,“蟹宴村”的菜单会最大程度地满足顾客喜好。通过在电脑PC端和手机移动端上展示这些菜品,确定市民最钟爱的菜品,最终会根据市民的喜好来选择最佳的合作方,将蒋山村的蟹宴菜品定位成“只此一家,独家定制”。

  据了解,从上世纪90年代开始,高淳就开始了螃蟹的规模化养殖。经过20多年发展,高淳螃蟹养殖面积已经超过了20万亩,并培育出闻名遐迩的“固城湖螃蟹”品牌。借助良好的生态环境和先进的养殖模式,固城湖螃蟹拿下了全国第一个有机螃蟹证书、第一个国家河蟹生态养殖技术标准、第一个国家级中华绒螯蟹标准化养殖示范区、第一个螃蟹类中国驰名商标等多个“第一”。

  据本次活动的赞助商苏农黄健介绍,每年螃蟹文化节的举办,一方面让更多的人了解固城湖螃蟹这个品牌,另一方面也更好得促进高淳地区螃蟹农产业的发展,实现了优质产品向经济效益的转化。

  “高淳这边环境很好。蟹农把螃蟹养得很好,这样的好东西就应该推出去,让蟹农获得同等的效益,让更多人了解高淳。”黄健这样表示。

  姜育恒三十年告别演唱会全场动情大合唱

  当晚8点左右,为欢庆又一年的螃蟹大丰收,由苏农黄健赞助,特邀姜育恒告别三十年感恩演唱会来到高淳,与慢城人民一起感怀岁月。演唱会上一首首经典曲目再现,《我和我的朋友》、《驿动的心》、《跟往事干杯》、《梅花三弄》、《有空来坐坐》、《爱我》等都被一一演绎,《再回首》音乐响起,更是引发全场大合唱。演唱会邀请台湾女歌手万芳担任嘉宾,作为典型的文艺女歌手,她也用自己独特的嗓音娓娓讲述《新不了情》、《爱做梦的人》、《我记得你眼里的依恋》、《算了吧》、《猜心》,“忧郁王子”姜育恒携手“文艺鼻祖”万芳,演唱会现场碰撞出的绚丽火花,在温暖的旋律里两位歌者跟观众一起感叹时光匆匆,岁月机缘。

  “高淳的螃蟹节到今年已经举办了15届,我每一届都参加。很感谢区政府对我们农产业文化的支持,这次的演唱会也是想要去感恩回馈,更好地带动高淳旅游文化的发展。”黄总最后表示。

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